Frascati |
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Ingredienti per 4 persone: |
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| pollo
a pezzi Kg 1 peperoni arrostiti gr. 500 salsa di pomodoro gr. 300 aglio, sale, pepe olio d'oliva 1/2 bicchiere di vino bianco |
PREPARAZIONE
E COTTURA: In
un tegame insieme all'olio d'oliva mettere l'aglio ad imbiondire,
aggiungere i pezzi di pollo e farli rosolare. Regolare di sale e pepe,
aggiungere il mezzo bicchiere di vino bianco. Quando sarà evaporato
aggiungere la salsa di pomodoro e i peperoni già arrostiti e tagliati a
strisce. Far insaporire per circa 15 minuti a fuoco vivace. |
50 minuti